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Son histoire

Sa lumière rouge quitta le Bouvier vers l'an 1264, quand on achevait la cathédrale de Burgos et que les royaumes chrétiens avançaient vers le sud de la péninsule ibérique. C'est une étoile de classe M, froide et rougeâtre, et variable de surcroît : son éclat change dans le temps, en pulsations lentes. Le Bouvier est vu depuis l'antiquité comme un berger ou un laboureur, attaché à son attelage de bœufs autour du pôle Nord.